Wednesday, March 14, 2012

Irska kava / Irish Coffee

Please scroll down for English


 Poželim ju piti barem tri put dnevno :)
Rađena po Aninom receptu sa bloga Prstohvat soli. Recept je izvanredan, pašu mi omjeri šećera i kave koje je Ana napisala. Jedino što sam ja stavila malo više whiskyja i koristila smeđi šećer.
Ovo je jedan od onih originala koje žarko želim probati i čiju zemlju porijekla žudim posjetiti. Jednog dana, nadam se. Žao mi je što nisam imala šalicu iz kakve se inače tradicionalno služi ova kava (pogledajte ju u Aninom receptu), moram si to negdje nabaviti. Inače sam lagano ovisna o kavi (pijem po 2 šalice dnevno) iako bih čak ovo nazvala navikom. Pijem ju s medom, u ovom slučaju prema originalu sa smeđim šećerom. Ponekad sam znala dodati rum u kavu ili čaj, ali nema do originalnog whiskyja. Svakako probajte ovo okrepljujuće piće.


                                                                       Irish coffee

I finally decided to try this Irish delight. I generally drink 2 cups of coffee a day and kind of don't function well without it. I'm always up for upgrading a cup of coffee with whipped cream, alcohol additions, honey, cinnamon and similar. Irish coffee is right up my alley: flavorful, warming, strong, delicious.
It generally consists of hot coffee, (brown) sugar, whiskey and thick cream. Original recipe is from my friend Ana's blog called Prstohvat soli. I'm translating it for you:

-makes 2 cups-

  • 300 ml water
  • 3 tsp instant coffee
  • 30 ml whiskey
  • 2 tsp (brown) sugar
  • 100-150 ml whipping cream
1. Lightly whip the cream (very soft peaks).
2. Rinse 2 cups with hot water. Put 1 tsp and 15 ml whiskey into each cup and stir until sugar dissolves. 
3. Heat 300 ml water until it boils. Stir in coffee. Then pour it into each cup. Let stand for a few minutes and then add very lightly whipped cream on top of each cup. 


38 comments:

  1. Divno izgleda, imam slicne case kao tvoje :) U Danskoj se cesto sluzi gostima nakon vecere, a meni je dovoljna kao desert.

    Servira se cesto sa stapicima sa linka.

    http://www.tespecialisten.dk/sortiment/specialvarer/sukkervarer/indsukker.asp

    ReplyDelete
    Replies
    1. Hvala ti Gordana. Ja sam tražila drukčije čaše, baš one kakve se tradicionalno koriste za irsku kavu, ali nisam još našla, moram u Zagrebu pogledati u par trgovina sigurno imaju. I meni ovo čak dođe poput deserta :)

      Delete
  2. Ima li šta lepše?kafu obožavam!

    ReplyDelete
  3. Tamara, fotke su savršene!
    Iako nisam ljubitelj kave, Irish coffee volim, pila sam ju u originalu kada sam bila u Dublinu :) I meni je žao što si onda nisam uzela šalicu, ali planiram tu zemlju posjetiti opet :) Nadam se da će ti se želja ostvariti jer Irska je predivna!

    ReplyDelete
    Replies
    1. hvala ti :) Blago tebi, ja se nadam da ću jednom posjetiti... :)

      Delete
  4. I ja sam ju probala po Aninom receptu! I odusevili smo se, naravno... :)

    ReplyDelete
  5. Prefino, volim sve recepte s whiskeyem, aroma i miris su nenadmašni. Irsku želim posjetiti jaako, neizmjerno jako... O Dublinu sanjam odmalena i još mi je uvijek prvi na popisu želja. Čak i ispred bilo kojeg španjolskog grada, a španjolski studiram. :D
    Želim da nam se želje ostvare! :D

    ReplyDelete
    Replies
    1. Hvala! I ja tebi to također želim :)

      Delete
  6. Volim kavu, ova tvoja izgleda prekrasno! :) I sa viskijem, ha, to če biti za mog dragog :D!

    ReplyDelete
  7. Mmm kako ovo privlačno izgleda!!

    ReplyDelete
  8. Perfect treat to celebrate the occasion :)

    ReplyDelete
  9. Odlične fotke. Imaš za kupit originalne šalice za Irish coffie u Metrou. (barem je bilo kada sam ja bila zadnji put ;))

    ReplyDelete
  10. Hej, hvala na isprobavanju! Vidim da si kafoholicar, sto podrzavam :), a ovo je prava kafa za nas.
    Soljice su bile prava muka pronaci, na kraju sam ih nasla u Metrou (kao sto kaze jubistacha).

    ReplyDelete
    Replies
    1. nema na čemu! Hvala, kad ću biti u prilici, potražit ću tamo (ako se sjetim do tada) :)

      Delete
  11. Prijavljuje se još jedan kavoljubac

    ReplyDelete
  12. Wow Tamara, that looks rich and delicious. My mom had sent me a recipe for Irish Coffee a couple weeks back, so I was planning on making a spicy cup, but no whiskey in the house. Will have to wait until I'm back home.

    A lethal combination - whiskey and coffee. Coffee wakes you up and whiskey knocks you out. I think the offsetting effects will just leave you in a state of happiness. A perfect drink.

    Mark

    ReplyDelete
    Replies
    1. Mark, you put it very well: coffee wakes you, whiskey knocks you, I like the description :) Together they provide the perfect balance ;)

      Delete
  13. Divna kafa, zapala mi je za oko još kod Ane.

    ReplyDelete
  14. Bez kafe nikako ne mogu.Moj problem je što pijem samo tursku,jaku i bez šećera.Tu i tamo probam neki nov način pripreme,ali uvek se vratim mojoj omiljenoj.Mada znam nekog meni dragog kome bi se ovo jako sviđalo.Javiću ti utiske :)

    ReplyDelete
  15. Pih...Ja popijem dvije šalice (one za čaj) turske kave ujutro čim progledam. A onda još na poslu cappuccino i popodnevnu Nesicu. A ti se nazivaš ovisnikom o kavi :D U zadnje vrijeme popodne umjesto Nesice popijem ovako neki kaveni napitak sa raznim dodacima, začinima ili matcha latte. Irsku kavu želim već dugo isprobati kod kuće ali ne pada mi na pamet kupovati whiskey samo radi toga.

    ReplyDelete
    Replies
    1. hehe, i ja mislim na te šalice za čaj, samo meni su dvije dnevno :) Tako trenutno pokušavam smanjiti kavu, ali vidim da ima zaista velikih kavopija :) Moram priznati da mi je malo lakše, odmah se osjećam kad pročitam to što si napisala kao da bi si mogla priuštiti koju šalicu više :D Matcha prah nisam još uspjela nabaviti, a whiskey moji imaju doma, čuvaju tih par boca (Ballantines), jedna je načeta i super mi dođe za kakav kolač ili ovako nešto (za Valentinovo sam radila čoko mousse s whiskijem). Moram ti priznati da je jedan od žalosnih razloga zašto je trenutno toliko boca whiskyeja u kući to što su mi u kratkom razmaku umrli baka i djed, pa znaš kako ti ljudi donesu onda kada dolaze u kuću, pa još na karmine...Tako da imamo zalihe žestokog trenutno

      Delete
  16. Ah draga fotke su to predivne...nisam bas ljubitelj Irske kafe:)) Ali grande vanilla latte..yes, please!:))

    ReplyDelete
  17. Bilježim se u klub ljubitelja kave, ali ipak ne u velikim količinama. Bez jutarnje kavice sa mlijekom ne mogu započeti normalno misliti i raditi, a kasnije se radije posvetim čajevima ili eventualno još jednoj kavi i to za užitak kao što je ova Irska. Primjetila sam je kod Ane, i ti si je jako lijepo pripremila, super izgleda na fotkama !

    ReplyDelete
    Replies
    1. Hvala ti Branka. Ova kavica je stvarno malo nadograđena, minimalno truda a veliki užitak :)

      Delete
  18. Odlične fotografije! A svidja mi je i šolja, bez obzira što nije to baš ta!
    Dugo sam pila baš dosta kafe, sada sam prešla da čaj, nekako mi više prija...

    ReplyDelete
    Replies
    1. I ja imam takve faze...ali se uvijek rado vratim kavi :)
      Hvala ti!

      Delete